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红肠烟熏炉专业制造商

发表时间:2020-03-04 10:23:22 

红肠烟熏炉专业制造商-诸城市嘉诺机械有限公司成立于2014年6月,是一家服务于食品工程、规划设计、肉类食品加工设备、休闲食品加工成套设备的专业制造商。集研发、设计、制造、工艺、销售、服务于一体。公司生产主要有:鱼罐头生产线,鱼罐头加工设备,肉类加工设备(滚揉机,斩拌机,切块.切丁机),果蔬加工设备(清洗,蒸煮,杀青),食品杀菌机(高温灭菌锅,巴氏杀菌流水线),油炸机(真空油炸机,油炸机生产线),烘干脱水机,禽类头蹄加工设备(松香锅,打毛机,劈半机)。公司始终坚持:质量第一、创新第一、服务第一、功能第一、信誉第一的公司品牌战略。产品销往全国三十多个省市并出口越南、马来西亚、意大利、奥地利、非洲等国家。技术和创新是产品性能和质量的保障,诚信是企业发展的基础,服务是市场的源泉,嘉诺食品机械诚邀新老用户莅临公司指导,携手共谋发展。

嘉诺机械提供以下服务:食品工程、食品工艺、食品配方、项目定位等;并可承接特殊工艺设备制作。质量上乘,终身服务! “以匠心致初心”—嘉诺机械竭诚为您服务。

红肠烟熏炉具有蒸煮、烘干、烟熏、上色等功能,是加工烟熏制品的重要设备。

红肠烟熏炉专业制造商

红肠烟熏炉主要由炉体、发烟室、控制箱三部分构成。

一、炉体

炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在轴流电机的带动下将吸上来的热气烟霆进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,高效节能,电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀,两个温度探头,一个测炉内温度个测食品温度,外观的帮助判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口。目的也是保证炉内温度、烟雾上下致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。炉体采用8个厚的钢化玻璃贴有特制防爆膜制作大玻璃窗,可清晰观察炉内产品的加工过程及及时排查突发状况,安全可靠。

二、发烟室

红肠烟熏炉发烟室有内置和外置之分。内置式采用发烟盒的方式,外置发烟由盛料斗与发烟室两部分组成,可以控制发烟大小以及浓度,发烟室侧面有对流阀,可控制发烟的速度。盛料斗内有搅拌尺可将烟熏料混合的更均匀,盛料斗下方有接料盘,

通过调节接料盘与漏斗的距离可以调节发烟的浓度,接料盘与盛料斗距离越大发烟浓度大。并目发烟室内有搅拌池将发烟料均匀覆盖在电加热管上,并目可以通过控制搅拌池转速来控制发烟量大小并目在连接发烟室与炉体的管道内设有过滤板,可有效避免烟熏中的烟焦油、烟熏小颗粒等进入炉体。

三、控制箱

红肠烟熏炉控制箱采用电脑半自动电脑控制,PLC控制面板,可设定烘干的时间、温度以及烟黑的时间温度、发烟电加热管的工作时间,还有控制发烟室发烟大小的快捷键,操作简捷易控制。具体操作即加减设定温度时间,设置过程中启动键来完成移位的作用。控制箱接线时,注意正反电极,线路接错电机会倒转,产生噪音,此时可将两根线的位置交换一下来排除。


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