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电加热卤煮锅夹层设计

发表时间:2019-08-15 11:22:30 

电加热卤煮锅主要由锅体和支脚两部分组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
电加热卤煮锅夹层设计-电加热卤煮锅以一定压力的蒸汽为热源,锅体由内中间夹层通入蒸汽加热。内锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
电加热卤煮锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。


电加热卤煮锅夹层设计-从使用及安全角度看,其主要特性是:

1、在许用温度范围内,热稳定性较好,结焦少,使用寿命较长;

2、导热性能、流动性能及可泵性能良好;

3、低毒无味,不腐蚀设备,对环境影响很小。
温馨提示:
我国导热油产品执行GB23971-2009“导热油”标准,用户在购买前应注意以下问题:在选择导热油前,首先应确定适当的加热工艺流程,好委托专业部门做系统设计。如果系统已经结焦,需要再次选油,则应认真找出结焦的原因,对系统设计,部件设置和操作管理中的问题纠正,同时还要对系统进行认真清洗。

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